Het is minstens zo revolutionair als kweekvlees. Vruchten telen zonder fotosynthese. Een plant is dan niet nodig. In Wageningen onderzoekt Lucas van der Zee hoe tomaten kunnen groeien op een voedingsbodem. Zijn Amerikaanse collega’s onderzoeken ondertussen hoe zonnepanelen de fotosynthese kunnen overnemen. En dat kan leiden tot een besparing van wel 94 procent landbouwgrond.
Op het onderste schap van het keukenkastje groeien tomaten, op het schap daarboven liggen naast elkaar komkommers te groeien, van klein tot groot. Daarboven groeien appels, kersen en mandarijntjes. De buurman teelt in een donker schuurtje meloenen, ananassen, mango’s en cashewnoten voor het hele dorp.
Heb je geen abonnement?
Abonneer
