Het eerste bedrijf in het NextGen-district in de Antwerpse haven is meteen de eerste bioraffinaderij ter wereld die binnenkort industriële schaal melkzuur produceert uit voedselafval. Het Israëlische bedrijf heeft in het lab bij Tel Aviv vooral gefocust op de zuiverheid van de grondstoffen. “Toen we een homogene stroom hadden bereikt, werd ons leven ontzettend gemakkelijk”, verzucht medeoprichter Oranim. De demosite in Antwerpen wordt binnenkort fors opgeschaald.
In een circulaire economie winnen biochemicaliën aan belang. Neem melkzuur, een biochemische bouwsteen die we terugvinden in bioplastics, cosmetica, schoonmaakmiddelen, de farmaceutische industrie en de voedselindustrie, waar het als natuurlijk conserveermiddel en smaakversterker dient.
